Что такое «генномодифицированные продукты»? Первое, что приходит на ум – мутация растений. В некотором роде это действительно так. Генномодифицированные продукты – это результат разработок генной инженерии в сельском хозяйстве. Сама идея подобных разработок была, в общем-то благородной: вывести новые виды растений и животных, которые были бы устойчивыми к температурным колебаниях, вредителям и всевозможным болезням.
Рассмотрим все это на примере помидоров. Все мы любим мясистые тонкошкурые помидоры. Вкус у них просто замечательный, но они хранятся недолго. Сорта с толстой шкуркой хранятся длительное время, но такие помидоры не очень вкусные. Трансгенная селекция дает возможность объединить такие, казалось бы, несовместимые характеристики. В результате появился сорт, который выдерживает длительное хранение, обладает тонкой шкурой и традиционным «нашим» вкусом. Все это при очень высоких показателях урожайности. У этого метода есть свои недостатки – селекция – процесс длительный, а результат зачастую непредсказуемый. Поэтому в генной инженерии все чаще стали использовать новый метод генной модификации. Он позволяет пересаживать гены между растениями и животными, от нерастительных организмов к растительным. Например, с помощью пересадки генов особого вида бактерий ученые вывели сорт кукурузы, способный отпугивать насекомых.
С помощью генной инженерии можно было бы решить проблемы обеспечения населения нашей планеты продуктами питания. Не секрет, что численность людей на Земле с каждым годом увеличивается, и нехватка продовольствия приобретает глобальный характер.
С помощью генной инженерии можно вывести культуры, содержащие витамины, которых не хватает в определенных областях. Это стало бы хорошей профилактикой многих заболеваний.
Все это одна сторона медали. Есть и другая, менее радужная.
Является фактом, что более 70 % современных продуктов содержат ГМО. Какие проблемы возникают при употреблении ГМО?
Вред гмо
- При кормлении лабораторных мышей продуктами с ГМО наблюдалась их стерильность в 3-м поколении. Генномодифицированные продукты приводят к бесплодию. Например, при высадке генномодифицированной пшеницы, перестали опыляться и воспроизводиться соседние поля и сорные культуры... можете представить к чему это может привести в масштабе планеты.
- Существует параллель между употреблением ГМО и нарушением обмена веществ в организме. Следствием этого может стать ожирение.
- Устойчивые к пестицидам растения начинают накапливать канцерогены. Это опасно возникновением онкологических заболеваний.
- Продукты с ГМО могут вызвать аллергические реакции. Например, люди с непереносимостью рыбы не смогут употреблять помидоры, модифицированные генами красных рыб. (Это соединение было сделано для повышения морозоустойчивости растений, а, следовательно, и для расширения зон, где их можно выращивать).
- Ген модификации внедряется вирусным образом, и, как утверждают противники генной инженерии, при употреблении такого продукта, ген приживается у человека, наделяя его свойствами тех же самых крыс, рыб...
Так что решайте сами, иметь или не иметь...